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这些年，随着消费观念的转变和物流业的进步，各种各样的国外水果出现在国人的餐桌上，其中从国外火到中国还有一样东西就有牛油果！

这个吃起来味道并不明显，口感还略带油腻的水果，是如何被大家接受的呢?

原因很简单，因为牛油果主打的“卖点”是健康！

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据据世界最大牛油果经销公司MissionProduce统计，2010年，依赖进口供给的牛油果在中国的进口量仅2吨。而到了2017年，这个数字已经增长到了32100吨!成万倍的增长。在大大小小的餐馆里，如果没放几片牛油果，都不好意思说是沙拉。

一个牛油果的脂肪热量=3碗米饭

很多人觉得牛油果有营养，是因为牛油果中含有约2%的蛋白质，而一般的水果几乎为零。

然而很多人忽略了，牛油果的脂肪含量高到简直不像是水果!如果你把它当水果吃，那你就输了!很有可能一不留神就吃胖了。牛油果的脂肪含量，与其他食物比起来，高到了“触目惊心”的程度：

一个200g的牛油果，热量约为332kcal，而一小碗100g米饭，热量也才116kcal。稍微吃个大一点的牛油果，热量就相当于吃了将近3碗饭!

精心营销的成果

牛油果的成功，不得不说是营销商一个“成功”的营销策略。

在走红前的几百年历史里，其实牛油果的地位和常见的土豆、玉米是一样的平淡无奇。在英文里，牛油果以前不叫avocado，而叫alligatorpear，翻译过来就是“鳄梨”，正是它粗糙的暗绿色果皮确实跟凶猛的鳄鱼有点相像。

更鲜为人知的，牛油果还有一个更上不了台面的名字，叫做aguacate。这出自西班牙语，原意为睾丸。

议，说这名字简直要毁了整个产业，于是在协会的建议下，alligatorpear、aguacate纷纷改为听起来高大上的avocado。

在改完名字后，精明的农场主和农产品经销商开始筹集大量的资金给牛油果打广告，做营销。

此后，随着西方各路，牛油果成功地以“健康食品”、“超级食物”的形象深植入了人心，走向了神坛。

牛油果到底要不要吃？

牛油果的确有其独特的营养价值，但也只是一种普通食材，如果你喜欢它独特的风味，也认可它营养的价值，当然可以适度地吃。

但是如果你仅仅是为了所谓的“超级食物”“上层人士的生活方式”，那还是要劝一句：理性才是王道!什么都吃，营养均衡，比啥都强!

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